大马哈鱼多少钱一斤(黑龙江抚远：东极抚远大马哈鱼丰收季 尽享生态“鱼”乐)

中新网黑龙江新闻10月3日电(朱景颐 王旭)金秋正是大马哈鱼洄游的季节，赫哲族渔民迎来了大马哈鱼“回家”的日子，此时的赫哲族故乡抚远，渔民在万鱼欢腾的热闹忙碌中表达着丰收的喜悦。10月2日，东极抚远首届大马哈鱼丰收季活动在乌苏镇抓吉赫哲族村举行。

东极抚远首届大马哈鱼丰收季活动丰富多彩，重头戏当属赫哲人祭江活动，在赫哲文化传承人尤军的带领下举行祭祀典礼，取圣水、跳萨满舞，祈福在党的领导下国泰民安，祈福新的一年风调雨顺，祈福渔民们船儿满江鱼满仓。

隆重庄严的祭江典礼后，一系列的主题活动陆续举行。名厨争霸赛是所有游客们最期待的环节，比赛现场，高手云集，厨师纷纷拿出自己的看家本事，以马哈为题各展所长。一盘盘精美绝伦、色香味俱全的鱼肴，被厨师自豪地捧在手中，人们争先恐后地前来品尝马哈鱼的鲜美。为确保比赛的公平公正，此次活动邀请了5名外地游客和5名承办单位代表作为评委，从味感、质感、观感、安全卫生等方面进行综合评分，最终确定名厨争霸赛的胜出者。

山东济南游客马腾说到，我们是一家四口，就是带着老人孩子还有一条狗，我们从山东走了整个的黑龙江的边境线，然后今天早上刚刚走到这，就赶上了第一节大马哈鱼节了，就是超级幸运，我觉得咱们抚远这个地方人都很热情，听了东北话感觉特别亲切，而且东北有很多山东人过来的，就感觉回家了一样。你看我的碗，你就知道咱们这个饭做的怎么样，就真的很好吃，鱼很鲜，其实在别的地方也吃过马哈鱼，没有吃过这么鲜的。

上海游客徐阳说到，到抚远就非常的巧合，也是命中注定一样的，遇到了第一届大马哈鱼的厨王争霸赛，然后我这人又喜欢吃东西，于是就在这里一个个尝过来了，这里的第一道菜浇汁鲤鱼，就给我留下来非常深刻的印象，因为我是在上海这边的，必然会去杭州的楼外楼吃那个西湖醋鱼，然后还有上海本地的松鼠鳜鱼也是经常吃的，这两个鱼呢，因为都是河鱼做的，所以土腥味特别重，我们会用很重的糖醋来掩盖它的鱼腥味，然后我在这里吃浇汁鲤鱼的时候，特地试了这个鲤鱼肉，没有蘸任何的糖料，直接一吃，哇！很鲜嫩。

在赫哲非遗体育项目体验活动中，“顶杠”、“鱼王角力”等项目吸引了大批市民、游客和赫哲族群众一起体验。大家在参与中感受到赫哲族人民的智慧和创造力，也感受到了赫哲族渔猎文化的独特魅力。

赫哲族群众马淑珍说到，今天是抚远市举办的大马哈鱼节，也是赫哲族人民喜欢的节日，今天我们来到这怀着喜悦的心情，穿着节日的盛装，你看“顶杠”还有那个“打兔子”搞了一些游戏，特别是在江边举办的这个祈祷，一是庆祝我们马哈鱼的丰收，在一个祈祷明年风调雨顺。

近年来，抚远市非物质文化遗产保护中心依托丰富的非物质文化遗产资源，充分利用民族文化、民俗方面的优势，多次开展系列主题文化活动，这些活动不仅增强了公众对非遗文化的认识，还推动了中华优秀传统文化的创新发展，使大家能够更加深入地了解并参与到非物质文化遗产的传承与保护中。(完)

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