红肉榴莲(什么品种的榴莲最好吃)

十大榴莲品种有金枕榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲、猫山王榴莲、D160竹脚榴莲、黑刺榴莲、红虾榴莲、XO榴莲、D13榴莲、D101红肉榴莲，其中猫山王榴莲最出名。

猫山王是马来西亚的榴莲品种，个头小，通常在2.5kg左右，果皮多为绿色，果肉非常大，色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然，该榴莲品种的甜苦香醇融于一体，食用的价值也是比较高的，且这种榴莲香味浓郁，食用香甜软糯，品质上乘。

猫山王榴莲主产区位于彭亨州文东县，它所产的猫山王品质最好，猫山王榴莲都是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的，从开花结果到成熟落地，大约需要150天时间。

判断猫山王榴莲生和熟的方法

正宗马来西亚猫山王榴莲，是不需要判断生和熟，因为猫山王榴莲是在树上自然成熟自然落下的，所以猫山王榴莲都是熟的，没有生的之说。

猫山王是树上自然成熟的，收到后解冻1-2小时就可以直接打开来吃了，不用等果壳开裂，不能带壳再二次冷冻，否则果肉含水分过多，口感会变差，不可常温放置，不会开口，还会发霉。

D101红肉榴莲,榴莲肉个头小,是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高,核小肉厚,呈金**,略偏红。 D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜**。

榴莲（学名：Durio zibethinusMurr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。