冬寒菜(冬寒菜怎么做好吃又嫩)

1、要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。

2、再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。

3、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。

4、放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了。吃的时候可以旁边准备一个调料的，蘸食也是非常美味的。

冬寒菜是什么季节的菜

冬寒菜是绿色蔬菜的一种，它是在秋冬季可以收获的蔬菜，它在秋季的10月份可以收获，在冬季的11到次年的1月份也能收获，冬寒菜的品种有红冬寒菜、圆冬寒菜等品种，它们都在冬季可以收获。

吃冬寒菜月份

冬寒菜是在冬季售卖的，在秋季的10月份可以吃到，在冬季的12月份也可以吃到，在11-12月份是最适合吃冬寒菜的，这时候它吃起来口感是最好的。

冬寒菜在冬季12月份的时候是最便宜的，它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜。

冬寒菜成熟上市月份

冬寒菜在春季的3-4月份之间进行播种是最适合的，它适合在气候温暖且光照充足的地方种植，一般在11月份左右会大量的采摘上市。

冬寒菜在东亚、南亚和东南亚等地区都有种植，在我国的云南、浙江、广西、江苏、广东等地区都有种植，它上市以后价格大概是2-6元一斤。

冬寒菜食用功效与作用

冬寒菜吃起来有轻微的甜味，它一天食用100g-200g是最合适的，适量的吃冬寒菜是有好处的，它具有滑肠通便、止咳化痰的作用。