豆子的种类(24种豆类杂粮大全，今天涨知识了，你知道哪些？)

五谷杂粮都不陌生，人类最亲的东西！可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗？

一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类！

二、杂粮就比较广泛了，比如：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

这些作物特点生长周期短，一般都含有丰富的营养成分！

当然远不止24种，科学分析高达47种之多！

市场流通的在24种范围内！

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五谷主食

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米

小麦

玉米

大豆

薯类

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杂粮豆类

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高粱

谷子

苦荞

荞麦

燕麦

大麦

糜子

薏仁

籽粒苋

芸豆

绿豆

红小豆

蚕豆

豌豆

小扁豆

黑豆

木豆

鹰嘴豆

花生

民间有句谚语，“每天吃豆三钱，何需服药连年”，大致意思就是每天吃点豆类可有效抵抗疾病，现在人天天都离不开添加剂和不卫生的食物。

1、绿豆可以制作消暑汤，有清凉解毒、利尿明目之效。

2、芸豆炖排骨，解腻又美味。

3、黑豆可以乌发，黑豆含铁元素比一般豆类都高。

4、鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多吃。

5、大豆所含蛋白质较高，还能够降低人体脂肪含量。

6、蚕豆有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。

7、芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，吃时注意必须煮熟。

8、豌豆中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效。

9、红豆补心脏，预防结石、健美减肥的作用。

功效还有很多，就不一一列举了，五谷杂粮吃多了，你会发现一个神奇的事情，吃什么补什么，比如多吃黑豆可以乌发，红豆对心脏有好处，小米养胃，薏米淡化色斑等。

五谷养生还是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。可以说,五谷杂粮是最好的补药，小伙伴们赶快吃起来吧！

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