许昌特产(“互换特产”走红 河南许昌哪些特产值得寄出)

　　“想吃胖东来的美食，找一个许昌的网友互换特产”“在许昌与素未谋面的湖南姐妹换特产”……近段时间，互联网上流行起了“互换特产”的风潮，就是陌生网友口头约定，互寄家乡特产，让相隔千里的网友不用出门，就能品尝到正宗的特色美食，感受到别样的地域风情。

　　在“万物尽可线上购”的当下，年轻人为何会热衷于“互换特产”呢？

　　特产与家乡情、归属感有着密切联系，是外地人了解本地的一扇窗口。许昌的年轻人与外地网友“互换特产”有哪些故事？许昌哪些特产值得寄出呢？近日，记者对此进行了采访。

　　胖东来的商品受青睐

　　云南的鲜花饼、腊肠、火腿、米线……2023年10月20日，市民张亚莉收到了云南网友寄来的快递，沉甸甸的一大箱，里面装满了特色美食。

　　“我和云南一个网‘互换特产’，她点名要吃胖东来自有品牌的美食，我给她寄了胖东来的大月饼、果汁、燕麦脆、海苔酥、海苔卷、麻辣花生等，她非常满意。今天收到她寄来的云南特产，我也很开心！”张亚莉说。

　　张亚莉表示，这是她第一次和外地网友“互换特产”，对于这样的交换她十分满意。网友寄来的特产中有很多她都没有见过，开箱时体会到了开盲盒的惊喜，在品尝美食的同时体验到了与陌生人交流的快乐。

　　“河南的小姐姐给我寄了满满一箱子胖东来零食，让我在呼伦贝尔也‘逛’了一回胖东来超市，开心极了。”10月21日，网友“蒙咕噜”发布的视频中，记录了收到快递后开箱的过程，箱子里装满了胖东来的果汁、自由·爱酒、糕点等。

　　“我是宁夏的，想用宁夏美食换胖东来的零食”“想品尝胖东来的大月饼，有没有许昌人可以和我‘互换特产’”……在网络上，类似的留言并不鲜见。胖东来因良好的信誉和优质的服务被网友誉为“6A级景区”，胖东来自有品牌的商品受到众多网友青睐，不少外地网友点名想换胖东来的美食。

　　如今，“万物皆可网购”。想要某地的特产，自己动动小手下单，快捷又方便。相比之下，跟陌生人交换则费时费力，平添不少麻烦。“互换特产”，图啥呢？

　　在采访过程中记者发现，“互换特产”说到底是一种基于网络的陌生人社交。它之所以“走红”，就在于“社交”二字。你看，自己买特产，无论买哪儿的、买多少，都是一个人的狂欢；“互换特产”则变成了吃货之间的游戏，有了链接和互动，多了好玩儿和有趣，而这正是社交网络所能带来的特别体验。

　　许昌这些特产“出镜率”很高

　　在许昌网友发布的以“互换特产”为主题的视频中，除了胖东来的美食，具有许昌特色的腐竹、粉条、西瓜酱豆、小磨油等“出镜率”也很高。

　　“许昌的特产有很多，比如河街腐竹、禹州粉条、王洛猪蹄、榆林小米和花生等。”市民吴林曾经和新疆的网友“互换特产”，他对许昌特产如数家珍。

　　河街古称灵沟镇，因灵沟河穿镇而过得名，有“村村磨豆腐，家家做腐竹”的文史记载。唐代的《中岳颍川志》记载“郡治所西乡产戎菽（豆腐类产品）”，元代的《许州志》记载“许县产菽乳（豆制品）”，清道光年间的《许昌县志》记载“植菽（豆）者众，作腐造酱有名”。

　　河街的腐竹颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，被烘干后可长期保存，食用时用温水泡开，依然保持着原始的豆香味，可凉拌、可清炒、可煎炸、可涮锅、可熬汤。吃起来口感筋道、味道鲜美，有“素中之荤”的美誉，备受大家的喜爱。2015年，河南省第四批非遗保护名单公布，河街腐竹制作技艺入选。

　　禹州红薯种植和加工历史悠久，禹州粉条与子长粉条（陕西）、周礼粉条（四川）、郧阳粉条（湖北）等齐名。2019年，禹州粉条入选第四批全国名特优新农产品名录；2021年，禹州粉条入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录；2022年，禹州粉条入选河南首批优秀农耕文化遗产。

　　无论是一袋腐竹、一包粉条，还是一瓶西瓜酱豆或小磨油，都带着浓郁的“许昌味道”。“我觉得‘互换特产’是一个与外界联系的纽带，也是一个让外地人了解许昌的窗口，希望可以通过这样的方式足不出户品尝各地美食，当然更重要的是展示许昌美食的魅力！”吴林说。

　　“互换特产”主打真诚和信任

　　“收到了外地网友寄来的特产，肉制品采用真空包装，装酱菜的玻璃瓶用防震气泡袋包裹着，看得出花了不少心思。”许昌网友“叶子”和山东的网友“互换特产”，对方寄来的特产“叶子”很喜欢，作为回报，“叶子”在给对方寄特产时，特意在快递箱里放了一张自制的卡片，欢迎对方到许昌来玩儿。

　　“能收到远方从未见面的朋友寄来的特产，本身就是一件很有趣的事情。重要的是用心准备的过程，将心比心才是真的‘互换特产’成功。”“叶子”说，在她看来，“互换特产”寄出的是特产，分享的是体验，期望收获的是真诚和信任。

　　包装可能不够华丽，却承载了陌生人来自千里之外的满满心意。记者在网络上看到，许昌人在给省外网友寄送特产的同时，有人收到了四川网友寄过来的火锅底料，有人收到了新疆网友寄过来的干果，有人收到了云南网友寄过来的米线……不少网友因为一次“互换特产”与对方相识相知，从“互换特产”到彼此结交、建立友谊，成了朋友。

　　据了解，“互换特产”一般都是本着平等交换的原则，交换双方会提前商量好总价，然后按照这个价格采购。从网友分享的经历来看，也有个别网友“互换特产”的过程并不愉快，有网友寄去价值几百元的特产后却被对方“拉黑”，有网友寄去百元商品却换来两包纸巾……

　　在没有手机的年代，很多人喜欢和千里之外的陌生人当笔友，通过文字分享彼此身边的风土人情。如今，一份带着浓郁地方特色的特产远道而来，其意义和笔友间的书信类似，特产有价、真情无价。“互换特产”换的是相互信任，换的是真诚以待。

　　一份份网友用心准备的沉甸甸的特产背后，更多的是交流文化、展示家乡的过程。（记者：毛迎）（来源：许昌晨报）

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