广粉1号粉蕉(被广东人厚爱的粉蕉——附2019香蕉生产专家建议)

粉蕉，是芭蕉属的一个香蕉杂交栽培种，其又名美蕉、糯米蕉、奶蕉及西贡蕉，果实外形美观，色淡黄或黄色，皮薄肉厚，肉质滑，口感清甜，具微香。果形之间有微弯，棱不明显，果皮青绿披少量白粉。简言之，跟香蕉比起来，像个矮小胖子。

粉蕉深受广东消费者喜爱，广东消费者偏爱粉蕉丝滑、微酸的口感，与香蕉和大蕉相比，粉蕉的香味居中，口感较香蕉更糯，没有大蕉那般明显酸味。

粉蕉以鲜销为主，广东自是全国粉蕉鲜销量最大的省区，同时，也是粉蕉种植发展较早的产区。粉蕉在广东商品化种植已有近10年，2012年以前产业处于扩种发展期，规模超15万亩。之后，由于受枯萎病制约严重，种植户基本一年一换苗，两年一换地，避开有病害的地块种植，所以种植面积相对稳定，产量却有所下滑。

2012年之前，广东粉蕉主要集中种植在茂名、湛江、恩平、开平、中山、广州番禺等粤西和珠三角地区，种植品种以广粉一号为主。2012年以后,向肇庆、清远、惠州等地迁移。现主要为广粉、苹果粉、杂粉等品种。粤西上市期集中在2-6月，珠三角和粤东粉蕉上市集中在6-9月。

2018年广东省田头蕉价行情走势（元/公斤）

粉蕉价格一般较香蕉高2-3倍，经济效益可观，加上广东消费者偏爱，种植者开始考虑向西拓展，在广西云南等地种植粉蕉，再运回广东销售，但粉蕉饱满度达9成采收口感才好，运输过程容易黄熟和裂果，限制了粉蕉西拓发展的规模。

2018年粉蕉也经历高光时刻，最高价甚至突破8元/公斤，月均田头价也高于香蕉。

虽然粉蕉属于特色蕉，行情走势独立，但一定程度仍受香蕉大市场的影响，目前天气偏冷，持续阴雨天，香蕉品质不是很好，广东蕉价趋淡，在2.5-3.4元/公斤，品质稍差价格会低0.5-0.8元/公斤，茂名粉蕉价格在5.6-6元/公斤，一般粉蕉在夏天更有优势，届时香蕉口味偏淡，而粉蕉口感更好。

而针对今年的香蕉行情展望，专家建议：新植香蕉宜适当推迟种植。冬季温度偏高，一方面有利于挂果过冬的香蕉产量和品质的提升，预计价格仍将处于较高水平；另一方面，温度偏高也将使香蕉吸芽株提早抽蕾结果，因此建议新植蕉可适当推迟种植，以免与宿根蕉采收时间发生重叠，影响种植收益。

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来源：广东省农业信息监测体系

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