锥螺和钉螺的区别(“钉螺”都有血吸虫？大排档的钉螺还敢吃吗？其实这是两种螺)

如果你知道血吸虫，那么就应该记得钉螺，初中生物课上，我们学习过钉螺是血吸虫的唯一中间宿主，在我国，血吸虫病流行于长江两岸，及其以南的十二个省、自治区和上海市，且以长江中下游地区较为严重。经过多年的防治，本病流行已基本得到控制。但是人们仍然谈虫色变。

在烟台，大排档里的爆炒钉螺最为火爆，那么大排档里的钉螺，就是血吸虫的“钉螺”吗？海宝在这篇文章中帮大家解答。

事实上，大排档中的“钉螺”并非真正的钉螺，只是螺壳大体上呈锥形，被人们误称为“钉螺”而已。在青岛的地界上，最常见的伪“钉螺”是锥螺，在超市中通常会以凉拌熟食的面目出现，市面上偶尔也有生的卖，价格极为低廉，甚至比紫贻贝还要便宜。

常见的“香辣锥螺”，需要敲掉尾部，才能食用，不然很难把螺肉“吸”出来，这和吃田螺的道理是一样的。锥螺是中腹足目锥螺科种类的统称，具体到常被食用的种类，本砖家学艺不精，无力鉴别，大概以棒锥螺为主。此螺本有俗名“吸波罗”或“大吸波罗”，现在叫它“钉螺”的反而更多。

血吸虫的中间宿主——钉螺，在我国主要是湖北钉螺（首先在湖北被发现故而命名）。这种钉螺最大以湖沼型为首，钉螺大小一般仅1公分左右，最大也只有14mm，可比我们的辣炒钉螺里的螺小不知道多少倍了。

哺乳动物感染血吸虫病后，会在体内产卵，一部分的卵留在宿主肝脏里形成结节影响肝功能、引起肝硬化，严重会造成死亡，另一部分随粪便排出体外，遇到淡水就会孵出毛蚴。而毛蚴只会感染钉螺，在钉螺体内发育成熟，最后逸出尾蚴再通过皮肤接触，感染包括人类在内的哺乳动物，如此周而复始。

长江水域辽阔且相通，疾控工作者为了彻底消灭血吸虫病，只能从源头上切断，遇钉螺而诛之，以此防治血吸虫病。如今，血吸虫病已得到了很好的控制，但是如果在江滩池塘沟渠水田边见到钉螺，大家一定要立即联系当地血防部门，然后一定不要接触疫水（释放血吸虫尾蚴的钉螺生长的水体）。而我们烟台的大排档中的“钉螺”，大家可以继续放心吃啦！！！

本文 刊讯杂志网 原创，转载保留链接！网址：https://zazhishe.org/post/6224.html