刺鳅，俗称刀鳅、倒鳅和石锥，也有些地区或叫它钢鳅等。刺鳅是属于底栖鱼类，喜欢生活在水质清澈的浅水区，或者是水草丛生及乱石、洞穴附近。

在30年前，乡下的河沟、池塘里都栖息有大量的刺鳅，由于开发和河道受到污染，以及人为过度捕捞，导致数量急剧下降。

然而，最近广东潮州钓鱼人，在当地和河流里，连续钓获了几条“巨型刺鳅鱼”，却因太大而不敢吃……

（潮州钓鱼人钓获的“巨型刺鳅鱼”）

一、野钓意外钓获多条“刺鳅王”

前几天，一位广东潮州钓鱼人老赵（化名），闲来无事就拿着鱼竿，来到了离家不远的东溪河钓鱼，由于河里的鱼不多，所以就用小矶竿钓着玩打发时间。

据老赵说（化名），平时没事就来这钓鱼，主要钓一些罗非鱼和黄辣丁，鲫鱼有但不好钓。来了一段时间后，一直没鱼咬钩，突然发现竿稍微微的都懂起来，有鱼咬钩了。

（老赵（化名）在河边用矶竿钓鱼）

连忙拿起鱼竿收线，结果发现钓了一条超大的刺鳅鱼，可没过多久又连续地钓上了几条。说起来也怪，平时都是钓罗非起，今天却钓的全是这种刺鳅鱼。

（钓上一条刺鳅鱼）

老赵（化名）说，刺鳅他也认识，通常比泥鳅大不了多少，但这几条刺鳅也太大了，最大的都快有一斤多重了，这么大的刺鳅，还能吃吗？

（又钓获一条刺鳅鱼）

二、刺鳅能长一斤多？

根据钓友老赵发的图片来看，他钓获得的确是刺鳅，但经过渔翁仔细对比后发现，并不是我们常见的刺鳅，而是一种比较少见的大刺鳅。

大刺鳅，又称为纳锥、石锥、粗麻割、辣椒鱼、刀枪鱼等。大刺鳅同样是淡水鱼，但属于温水性鱼类，主要分布在我国南方地区的江河、湖泊，且没有污染的水域。

普通的刺鳅

大刺鳅

大刺鳅是属于肉食性鱼类，生活在自然水域里的大刺鳅，通常是捕食一些小型的无脊椎动物，其中也包括摄食一些水生昆虫、小杂鱼和虾等。

如果光从外形上来看，一般人还真难以分辨谁是刺鳅和大刺鳅，因为普通的刺鳅鱼大刺鳅几乎长得完全一样，但大刺鳅要比普通的刺鳅长得大，最大能长到2～3斤重。

资料图片

三、大刺鳅“不能吃”

如果之间没有见到过大刺鳅，第一次钓到的确有些害怕，因为大刺鳅的背鳍上长满尖刺，既像鳗鱼的同时又像蛇。虽然大刺鳅样子有点吓人，但它却是高档的水产品之一。

因此，大刺鳅的鱼肉不仅能吃，而且还无比的鲜美，鱼肉肉质细嫩且刺少，营养价值非常高，并且具有益气壮阳，消渴利尿等功效。

渔翁有话说：据渔翁了解到，野生的大刺鳅，在广东地区的售价非常高，一斤以上的规格，要卖到200～300一斤。而人工养殖的都要100多元一斤。

不过，由于野生大刺鳅的数量非常少，所以渔翁建议适当钓获，竭泽而渔才能长期发展，才能会有更大的收获。 #钓鱼##大刺鳅#

---

大刺鳅你认识吗？

本文 刊讯杂志网 原创，转载保留链接！网址：https://zazhishe.org/post/5872.html