水产批发(活鲜冻品，各色海鲜身价涨 年关将近，市民批发采购忙)

来源：舟山日报-舟山网

活鲜冻品，各色海鲜身价涨 年关将近，市民批发采购忙

大黄鱼、鲳鱼、鳗鱼和竹节虾特别受舟山人欢迎

购置海鲜，向来是舟山人春节前必做的“功课”之一。距离春节还有二十多天，海鲜的价格也是一天一变。近日，记者来到舟山国际水产城，探访年前的海鲜身价。

市民年前在舟山国际水产城采购各色海鲜。记者 翁雨薇 摄

大小、重量不同 带鱼价格相差较大

1月9日下午，记者来到了舟山国际水产城。当天，东海渔场作业的帆张网渔船陆续回港，码头停靠着众多卸货的渔船，搬运工人正把船舱内的各种渔获物一箱箱往码头上搬。码头上，十几辆冷藏车排队装货，现场人来车往，一片忙碌。

走进交易区，放眼望去，最多的是带鱼。

“带鱼多少钱一斤？”听到记者询问价格，摊位老板赶紧给记者介绍起了自家的雷达网带鱼：“大小三两到半斤的10元一斤，半斤到八两的23元一斤，一斤半到两斤的40元一斤。”

而不远处，一位设摊的大姐甚至把价格压到了10元一公斤。不难发现，不仅同一摊位带鱼的价格分好多档，不同摊位的带鱼价格也相差较大。

市民徐阿姨手里提着大包小包，刚刚花了119元买了半箱带鱼。“我每年过年前都来水产城买海鲜，这次海鲜的价格还是蛮便宜，所以买了很多带鱼、黄鱼、鲳鱼。特别是今年（指2021年）带鱼大丰收，我在这边买了十几斤，回去做风带鱼。”徐阿姨说。

和之前相比较，带鱼价格低了不少。经营水产生意的张大姐告诉记者，这是由于2021年的秋捕、冬捕作业，带鱼的产量较2020年增加不少。“但舟山人都比较喜欢购置一些大带鱼当年货，这种用于家庭聚餐或人情往来的大油带价格还是不低的，年前价格还会一路上涨，品质好一点的，能卖到100元一斤。”

“海鲜年货”里都有啥 大黄鱼鲳鱼鳗鱼不可少

除了带鱼，舟山人还喜欢买些什么“海鲜年货”呢？答案是大黄鱼、鲳鱼、鳗鱼和竹节虾。

在交易区各个摊位的泡沫板上，摆着不少金灿灿的养殖大黄鱼，舟山人通常喜欢购买它用来“谢年”。作为舟山“海鲜礼包”中必不可少的一员，养殖大黄鱼的价格普遍在50元一公斤左右。鲳鱼和带鱼一样，价格根据品质和大小分为不同档位，分别在120元/公斤、100元/公斤和50元/公斤。有无红膏则是划分活梭子蟹价格的标准，售卖价格分别是每公斤140元和每公斤90元。

除此之外，很多市民还喜欢购买海鲜自己制作鱼鲞、熏鱼，比如鳗鱼鲞。

由于新鲜的鳗鱼捕获不多，如今市场的鳗鱼大多都是冻品，价格比较便宜，一条重量在350克到500克的鳗鱼，卖到24元一公斤，如果买得多还可以更优惠一些。除此之外，用来做熏鱼的新鲜马鲛鱼在市场上也颇受欢迎，而且价格相对便宜，一公斤卖30元-32元。

“今年海鲜价格总体来说比去年同期稍微便宜了一点，但是相差不大。”常年在舟山国际水产城码头经营海鲜生意的徐道梁告诉记者，等到一月中旬，要过年了，渔船纷纷回港过节，到时候海鲜的产量有所下降，但市场需求却在增加，进而推动价格上涨。

至于年前海鲜价格到底上涨多少，徐道梁则认为，还得看疫情形势。“如果疫情形势严峻，为了安全，家庭聚餐、酒席等餐饮消费减少，这样一来，海鲜消费需求就会减少，价格也就涨不了多少。”

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