官方通报中学食堂肉有异味调查情况 涉事校长被免职

云南云子中学长丰学校学生食堂被质疑生肉有异味一事有了最新进展。2024年10月19日晚，昆明官渡区联合调查组发布通报，依法对长丰学校的举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人进行立案调查，并免去校长和法定代表人的职务。调查组还要求长丰学校重组董事会，完善董事会章程，强化依法履职、依法办校。同时指导学校完善教职工代表大会、家委会参与重大事项决策及校务公开等民主治校制度。此外，学校需建立完善的校园食品安全监管机制，落实学校领导陪餐制度，并支持学生家长代表陪餐。此前，10月16日有家长发布视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，整盆肉都是臭的。家长们对该学校提供变质肉给学生食用表示不满。次日，官渡区市场监督管理局和教育体育局联合发布通报，宣布对涉事学校和企业立案调查，并停止食堂供餐。联合调查组在最新的通报中提到，长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司于10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。经第三方专业机构检验，10月16日食堂鲜猪肉片挥发性盐基氮指标超出国家规定标准，判定为不合格。该批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭。而关于家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”问题，调查结果显示，该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年，包装标签上的“2015 SIF”字样为境外生产企业注册编号，并非生产日期。调查还发现，长丰学校未按规定向上级教育主管部门报备食堂承包事宜，存在“以包代管”的问题。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员。云南润升物业服务有限公司虽然具有营业执照和食品经营许可证，但其许可证内容仅为预包装食品销售和散装食品销售，没有从事餐饮服务的资质。因此，该公司不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中，公司对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。

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