导读：俗称“血桃”，果肉血红脆甜爽口，20年前惨遭淘汰，如今难吃到了

马上就要夏至节气了，其实自从端午节以后水果市场就开始热闹了，很多夏季的水果陆续上市了。

像桃子、李子和杏子是我国的三大原生水果，并且它们也是成熟较早的水果，一般都是在初夏的时候就大量成熟了。

说起桃子，在过去可是很多人爱吃的一种水果，因为当时的水果种类不如今天丰富，而在农村地区初夏最为常见的就是桃子、李子等，既有农民种植的，山里面还有一些野生的。

桃子在我国的栽种历史非常的悠久，栽种范围也很广，南北方都有种植，其中桃子的品种自然也很多样。

其中有一种桃子相信很多人儿时都有吃过，它是我国古老的桃子品种，果肉血红却味道甜蜜多汁，然而在20年前却惨遭淘汰了，如今却再一次翻红了。

这种桃子就是中华血桃，你们还记得吗？现在已经很难吃到了，你知道为什么吗？我们一起来看一看。

古老的桃子品种——中华血桃

中华血桃在我国确实是一种非常古老的桃子品种了，据《桐柏县志》介绍，桐柏县已有2000多年的中华血桃种植历史。

作为一种非常优秀的桃子品种，中华血桃过去在我国很多地方都有分布，在民间多叫它血桃、朱砂红桃、血桃子、猪血桃、紫血桃、乌桃子等等。

中华血桃和普通的桃子植株、生长习性方面没有太大的区别，但是它的果实成熟了以后颜色非常的鲜艳，是一种鲜红色的。尤其是咬开它的果肉，更是会看到果肉是血红色的，就连滴落的汁水也是血红色的，这也是它得名“血桃”的原因。

吃这种桃子，不光是手上、嘴巴上会被它染成红色，真的就如同血盆大口一样，如果它的汁水滴落在衣服上，也会被染红。

作为一种古老的桃子品种，血桃子看起来虽然有点吓人，可是却非常的美味、好吃，甜度极高。

这种桃子的果肉相对来说要比硬桃口感软一些，但也不是太软，而且成熟了以后果肉和果核很容易分离，吃起来既爽口又方便。

一般刚采摘下来的血桃吃起来口感是脆甜多汁的，但是放上一两天以后，它就会变软了，口感就会变得更糯甜一些，因此它完全可以适合不同人的口感。

而且中华血桃最大的特点就是甜度很高，它的可溶性糖分可达到10%以上，所以吃起来味道很甜。

相信许多农村娃在儿时最常吃、最爱吃的桃子就是它了。这种桃子过去许多地方都有种植，就是因为它的甜度高，成熟也较早。一般它也分为早熟、中熟和晚熟的品种，其中早熟的在端午节前后就大量成熟了。

20年前惨遭淘汰，如今还会翻红吗？

但如此优秀的桃子，如今在市场上很难见到，也很难吃得到了，究其原因就是因为在20年前它就已经惨遭淘汰了，当时很多农民就纷纷改种其他品种的桃子，或者是种植其他的水果了。

中华血桃的品质高，甜度高，而且成熟也较早，是无数人童年美好的回忆，为何却被淘汰了呢？

其实这也主要和它自身的一些缺点有关。中华血桃虽然甜度高，可是却不耐存储。

众所周知，一般甜度越高的水果，存储起来就越困难。而中华血桃就是如此，它虽然是一种偏硬质的桃子，却依然有难存储的缺点。尤其是成熟了的中华血桃，几天时间也就坏掉了，很不耐存储。

其次还有一个原因就是不方便运输。中华血桃的汁水较为丰富，而这样的水果就注定不能长距离运输。如果还没有成熟就采摘，味道不好。而熟了采摘，运输过程中颠簸起来就会导致大量的桃子损坏、腐烂掉。可能还没有到市场，就坏掉了一大批。

最后还有就是中华血桃的成熟期也很短，一般也就是半个月左右。这种桃子早熟的是在端午节前后成熟，整个采收期也就是15-20天左右。如果不及时采摘，也会自然掉落，摔在地上也就坏掉了。

再加上这种桃子的产量也低，同时颜值方面也要差一些，相比于其他品质的桃子个头要小一些，也就是商品性差一些。

像现在有些品种的桃子比苹果都要大，而且多数人都是认为个头越大就越好，可是中华血桃有些才鸡蛋般大小。

正是因为这些原因，所以很多农民纷纷淘汰了中华血桃，改造其他的水果或者是其他品种的桃子了。

如今再次翻红，价格却让人吃不起

不过在最近几年中华血桃又开始翻红了，这也再一次证明了“是金子就会发光”的。而且这种桃子的价格可比普通的桃子贵上不少，贵的时候要十几块钱一斤。

这个也不难理解，因为本来这种桃子目前就很稀少，种植它的农民不多。再加上它不耐存储和运输，这些方面的成本又会增加不少，所以价格也就贵了。

也是因为中华血桃的这些缺点，即便如今它再一次翻红了。可也不是想买就能买得到的，一般是产地才能偶尔见到，而在其他的地方是难以见到，原因估计大家也知道了，那就是它不适合长距离、长时间运输。

各位朋友，又到了中华血桃上市的时候了，你们还记得这种桃子吗？小时候吃过吗？这可是我记忆中最甜的桃子了，以前小时候最爱吃这种桃子了，但是后来家乡没人种植了，现在已经十几年没吃过了，实在是可惜啊。而就算现在翻红了，超市见到也买不起啊。

本文 刊讯杂志网 原创，转载保留链接！网址：https://zazhishe.org/post/13176.html