随着季节的更迭，猕猴桃再次迎来了它的成熟季节，连社交媒体上都弥漫着这份来自自然的清新香气。然而，面对市场上琳琅满目的猕猴桃品种，不少消费者感到眼花缭乱，难以抉择。近期，就有不少粉丝向我询问，陕西的猕猴桃中，翠香与徐香究竟哪个更胜一筹？又该如何区分它们呢？

一、翠香VS徐香：口味之争，各有所爱

中国有句古话，“众口难调”，对于猕猴桃的选择亦是如此。翠香与徐香，作为陕西省的两大主打品种，各自拥有独特的魅力。

翠香：原名“西猕9号”，是西安市猕猴桃研究所与周至县农技试验站历经十余年精心选育的成果，于2008年正式通过陕西省果树品种审定委员会审定。其果实呈美观端正的椭圆形，果喙端较尖，颜色为黄褐色，果皮较厚但风味极佳，甜度相对较高，深受喜爱甜味的消费者青睐。徐香：源自江苏省徐州市果园，1975年从北京植物园引进的美味猕猴桃实生苗中选育而出，1990年通过鉴定，并在随后的猕猴桃品种鉴评会上荣获优良品种奖。徐香猕猴桃果实多为圆柱形，单果重量在70-110g之间，果皮呈黄绿色，带有黄褐色茸毛，薄而易剥离，口感酸甜适中，适合追求自然风味的食客。

二者均为绿心猕猴桃，口感上各有千秋，选择哪一款，全凭个人口味偏好。

二、翠香与徐香的辨识秘籍

外形差异：翠香猕猴桃果形偏小，呈椭圆形，果皮黄褐色且较厚；徐香则多为圆柱形，果个较大，果皮黄绿色且薄易剥。口感对比：尽管两者均酸甜适中，但翠香的甜度更为突出，适合喜甜人群。成熟时间：翠香猕猴桃一般在9月初成熟，而徐香则稍晚，大约在9月下旬至10月上旬。储存特性：翠香猕猴桃耐贮藏，室温下可存放20-23天，冷藏条件下可保存更久；徐香猕猴桃虽同样耐放，但货架期相对较短。价格因素：近年来，翠香猕猴桃的市场价格略高于徐香，这与其优质的口感和较高的种植成本不无关系。

三、猕猴桃快速催熟小妙招

猕猴桃属于“后熟型”水果，刚采摘时往往较为生硬。想要快速享用美味的猕猴桃，不妨试试这个小技巧：将猕猴桃与成熟的苹果或香蕉一同放入密封袋或箱子中，利用这些水果释放的乙烯气体进行催熟。一般情况下，3-4天后猕猴桃即可变软成熟，美味即可享用。

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