秋葵价格多少钱一斤(蔬菜价格有陷阱,不光要看得到还要摸得清)

admin 阅读:91 2024-10-15 16:21:37 评论:0

蔬菜价格是一个非常神秘的东西,虽然不少朋友身在其中,但是也会有丈二和尚--摸不着头脑的时候。有时看到市场价格挺高,但是只要自己一来货,价格就象过山车一般,嘣嘣的往下掉,又撞上了价格陷阱。


从蔬菜的基本面来看,影响蔬菜价格的主要因素是区域市场的瞬间供求关系,供多则贱,供少则优。但是决定这个供求又有着很多不同的要素,有些是真实,而有些又是表面,特别对于有些品种而言,经常埋藏着陷阱。


所以大家在市场,经常也听说过一些说法,什么有价无市,先抢货再谈价,送给别人都不要等等,其实这些就是因为供求带来的变化,而这里边的蔬菜价格就存在着陷阱。军师一说,相信大家都有感觉,不少老司机都为此交了不少昂贵的学费。


(1)陷阱一:小品种里有乾坤。有一些蔬菜品种虽然比较普遍,但是销售量有限,象香葱、芫茜、小米椒等,主要是作为佐料辅菜,每一个客户的采购量并不会太大,所以一般而言,市场来货以配货为主,或只有几家档口是长期销售的,通过长时间的积累与调节,大体达到一个相对的平衡。如果稍微来货量大一点,价格就是出现大的波动,跟昨天前天的价格完全没有什么关联。军师之前有一个朋友,看到市场上的香菜价格不错,每公斤10、12元钱,于是乎在当地洋洋洒洒收了一大车货十几吨,然后发到市场,希望赚它一回,结果不仅把市场的客户吓住了,也把自己吓住了,要的人不少,可是要的量太小,最终惨不忍睹,还卖了2、3天。


(2)陷阱二:特菜虽美少人享受。中国人讲求新奇特,所以一些特色的蔬菜应运而生,象秋葵、紫贝、辣木叶、孢子甘蓝、冰草等等,有时到市场一看,哇,几十块一公斤都有,回来一调查,种植也不难。有些朋友就激动了,大种特种,结果产品出来,运到市场,大失所望,根本无人问津。因为这些特色品种,需求量实在太少,要的人寥寥无几,不卖还不行,别说几十块了,就算送人也没人要。


(3)陷阱三:高处虽好却不胜寒。蔬菜价格有时因为供应不上,价格也会非常之高,像2016年初的时候,受寒流的影响,叶菜价格大幅上升,最高达到20、30元一公斤。然而当蔬菜价格去到高位的时候,是非常脆弱的,一方面需求的客户以交货的为主,即不得不要,尽量少要;另一方面蔬菜之间的相互替代是明显的,不吃白菜也可吃冬瓜,影响不大。所以当蔬菜价格去到了这个高度,无论哪一个市场,只要多回个几百件货,价格就是掉线的往下走,高处不胜寒啊。


(4)陷阱四:单一品种缺货,难成气候。市场上也经常出现蔬菜整体供应充足,但是个别品种缺货,造成单一产品价格偏高。但是由于蔬菜相互替代属性明显,在其它品种充足的时候,客户往往因价高而转换,正所谓“有价无市”的情况就会出现。如果这个时候你来货了,价格也会大幅回落的,要不到你想的价格。俗语有说,一花独放不是春,百花齐放春满园,就是这个理。


(5)陷阱五:交通影响菜价,只在一时。当遇上过年过节,或短时的自然灾害,有时会因为交通原因而导致市场蔬菜价格疯涨。如果这个时候,你认为蔬菜价格已经很高了,希望发货来赚一把的话,不好意思,你又上当了。因为产区的供应量是充足的,交通的影响出是暂时的,只要路一通,估计到市场的蔬菜会比市场平时大大增多,别说涨价了,就算降再多也很卖了。


(6)陷阱六:一地价高不是高。有这样的一种情况,当一个地市的市场某个品种突然价格走高,而周边各地方的市场却变化不大时,这也是一个很大的陷阱。在当前信息十分通畅的时代,千万不要以为你发现了新大陆。就像近期的白萝卜,昨天还是3.8元/公斤,大家都认为有利可图,一夜之间大家都把货赶过来,瞬间造成货供大于求,价格马上掉到2.8元/公斤,希望落空,又亏不少钱。


对于以上这些蔬菜陷阱,表面上看价格很好,自己一来,价格扑街,真的是看得到却摸不着,这尤其对于一些刚刚入行的朋友更是如此,可能最终只能怨天怨地怨运气。


其实,蔬菜价格看是一个数字,好像很简单,然而它却是一门很深的学问,有时光看表面可能不知里边的凶险,光想着赚钱可能底裤都有可能输光。不过要想在这行内混,不交点学费也是不行的,所以我们要在失败中不断总结、不断创新,找到适合自己的方法。当然,最怕的就是你交了学费又不去总结还是一窍不通,这就悲哀了,呵呵。


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