导语

大连可以说是大樱桃的优质产区，樱桃从栽种到成熟需要经历约200到250天左右的时间，所以每年到了农历四月到农历六月这段期间大连的大樱桃就开始慢慢进入市场。

这个时候如果能赶上亲自去果园摘一些自己种的大樱桃那一定能成为一段美好难忘的回忆。每年大连的大樱桃上市的时候也是吸引了不少游客前来摘樱桃，如果到果园里去自己亲手摘下来的樱桃吃起来味道一定比直接买的好上很多。

但是有一些来大连旅游的游客在品尝过以后的大樱桃之后却发现大连最贵最优质的美早大樱桃并不是真的受本地人欢迎，反而更喜欢吃其他的品种。

果园里的美早大樱桃。

美早大樱桃是很多来外地的大连游客都尝试过的品种，因为在外地一斤卖35元左右，在大连也能够卖到30元一斤左右。但是对于本地人来说，大连最好的大樱桃并不是美早，而是其他几个更加美味的优质品种。

在介绍大连本地人的推荐之前首先要说说美早这个品种，这个品种在大连葡萄研究所于上世纪七十年代成功引进并培育出新品种之后广受欢迎，光是在大连地区种植面积就超过了七千亩。美早这个品种的果实个头和颜色在所有的大樱桃里面也算是非常好的了，个头要比一般的小果型樱桃品种大上一号左右，成熟后呈现出符合大众审美的深红色。

大樱桃的口味主要是甜味和酸味，但是因为美早这个品种的甜度特别高，所以很多外地来旅游的人都说这个好吃。但是其实在本地人看来说美早比较不好吃的原因是这个水果的糖酸比问题，美早虽然非常甜，但是酸味几乎没有，这就导致果实吃起来口味特别单一。

就是因为这样的口感让很多本地人对于美早这款在外地颇受青睐的大樱桃都没有什么兴趣，毕竟很多本地人从小接触农业对各种农作物了解比较多，一般都是自己种一些在家里吃，并不会去专门买多少钱一斤的大樱桃。

再加上大樱桃本身就是不能保鲜的水果，所以相对来说更加容易丢。

俗话说“一份钱一份货”，这种情况往往能让消费者更加懊恼。

除此之外，今年因为天气冷热不定有些超出了美早的承受范围，所以在五月份的时候生产出来的樱桃数量非常少，所以价格才会高得离谱。

即便是这样，在城里往日随处可见的美早往年现在也几乎只能找得到了果园里才能买到，更别说道路边摊面见了。

本地人吃的樱桃品种。

既然本地人不怎么吃美早，那么他们到底喜欢吃什么呢?

其实大连本地人最推荐的有几个品种，其中第一个就是黄水晶。黄水晶这个品种在北京和天津被称为“巨峰菊”.因为这个品种不仅果实比起其他普通水果要大了不少，而且成熟的时候果皮会变成金黄色，所以当地的人才会给它取这么个好听又形象的名字来吸引消费者。

但是黄水晶这个品种最出名并不是因为比其他品种好看，而是因为它非常非常的甜，甜到没有任何酸味，不管是哪个地方的人都知道这是个甜爆嘴了，不管是什么样的水果爱好者都会被这个甜味征服。

不管是从当地果农那里买还是从进城卖水果的小贩那里买，这个果子在价格上都没有超过十五元的，算得上好吃又实惠了。

第二个本地人特别喜欢吃的就是沙蜜托，沙蜜托这个名字其实和刚才提到的黄水晶一样，它有好几个别名，黄水晶除了巨峰菊以外还有别名叫“金玫瑰”，而沙蜜托除了这个名字以外还被叫做“皇家马车”或者“玛琪特”也可以用于称呼同一个品种不同代际选育分支发育出来的小尺寸品种。

现在整个中国本来只存在两个沙蜜托品种，一个是中型大果型皇家马车，另一个是小型高糖分沙蜜托糖蜜菇;后来上世纪末和本世纪初间还从日本引进来了一个糖蜜菇分支。沙蜜托这个品种最出名也是因为它既有口感非常酸爽又能够多汁，并且具有很高观赏性那样的一面，同时还有另外一面可以让他成为常客桌子的水果。

皇家马车这个类型的大果沙蜜托它们的口感就不像小型的糖蜜菇那样甜腻了，而是酸甜适中香气十足。皇家马车还有一个特征就是果皮坚厚，不仅看起来特别结实且非常有嚼劲，同时内果肉还是多汁多肉真的是非常完美的搭配了，并且像其他的樱桃一样，它还会有一些淡淡的果香气味伴随着，非常顺畅且让人舒服。

再加上沙蜜托只是颗粒比一般的大樱桃大一点，但是还是不会很大的，于是售价普遍只有约15元左右，让它成了最完美又最受欢迎的大连本土樱桃之一。

最后一个想跟大家推荐的是丰收一百，这个新品种最早是在二十世纪八十年代由日本引进国内的最佳食用樱桃品种。在育成以前大连地区有不少农户为自己女儿结婚准备了结婚礼物，于是收获并嫁接了大量日本最好的樱桃植物阔枝野生樱桃，这就是丰收一百商标的由来。

丰收一百不仅个子比较小而且还特别耐储存，并且深受消费者喜爱，但是由于丰收一百不仅抗病虫害能力强且成果丰硕比较多，因此随着技术不断普及繁殖方式逐渐取代其他中国著名食用樱桃，从而成为和黄水晶一起占据大连市场主导地位的一员。由于丰收一百像美早一样只是单调又高糖，还没有什么酸味，因此深受这类口味喜欢的人们青睐，同时由于丰收一百发展技术还不成熟，现在价格也低至几元而已。

为了迎合游客需求和扩大市场，目前许多本地区已经逐渐大量栽植了逐渐生长出美早新树越多越好了，虽然本地人仍然不怎么接受，但是旅游业还是因此变得更加繁荣，更加多样性的选择也为客人们的大连之行增添了不少精彩吧。

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