00后捧红「人类猫条」,半年爆卖14亿,成「高铁零食之王」 魔芋变身新宠

admin 阅读:166 2024-10-07 21:01:17 评论:0
魔芋制品正逐渐成为年轻一代喜爱的零食新宠,尤其是在高铁旅行途中,它们似乎正逐渐取代传统的小吃选择,如泡椒凤爪。以卫龙为例,其魔芋爽等蔬菜制品仅在半年内销售额就达到了14亿元,首次超越了其标志性的辣条产品线。相比之下,以往热门的泡椒凤爪在同一时期内的销售额仅为3.9亿元,不足卫龙魔芋爽销售额的三分之一。这一现象并非卫龙独有,多家休闲零食品牌的财务报告显示,魔芋零食的销量呈现出激增趋势。例如,盐津铺子的魔芋制品半年销售额达到3亿元,占总品类的12.61%;劲仔食品的蔬菜制品生产量因魔芋产品的推动增长了75.59%。三只松鼠、良品铺子、来伊份等知名零食品牌也纷纷涉足魔芋市场。魔芋零食的兴起并非一夜之间,尽管卫龙早在2017年就推出了魔芋爽,但直到最近几年,魔芋食品才真正迎来了爆发期,品牌间的竞争加剧,魔芋产品种类亦日益丰富,从魔芋条、魔芋凉皮到魔芋鸡胸肉饺子等,凭借低热量特性,成为减肥人士的优选解馋食品。魔芋,一种古老的作物,在中国有着上千年的种植历史,尤其在云贵川地区广泛种植并被用于地方特色菜肴。随着食品加工技术的进步,魔芋自20世纪80年代起被制成各种休闲食品和代餐产品,逐渐走出西南,成为全国范围内的流行小吃。卫龙在推动魔芋零食成为网红食品方面扮演了关键角色。其研发团队受到四川火锅中魔芋美味的启发,于2017年推出了魔芋爽,历经多年发展,魔芋爽及其后续推出的子品牌“小魔女”持续走俏市场。卫龙通过创新口味、拓展产品线以及增加魔芋原材料的供应链控制,成功使魔芋产品线的收入超越了传统的辣条业务,不仅实现了销售的快速增长,也提高了公司的盈利能力。魔芋食品的流行,吸引了众多食品企业的关注,从零食到代餐,再到饮品配料,魔芋的应用越来越广泛,市场需求的增加还促使魔芋加工企业如一致魔芋的上市,尽管行业竞争加剧带来了挑战,但魔芋市场的增长潜力仍被普遍看好。相较于日本成熟的魔芋消费市场,中国的魔芋消费尚处于起步阶段,预示着巨大的市场空间和商业机遇。

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