臭肉涉事食堂承包商为物业公司 无资质经营引发关注

近日，昆明官渡区长丰学校食堂内发现臭猪肉食材引发广泛关注。10月19日晚，由昆明市官渡区市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立的联合调查组通报了该校的食品安全问题。根据通报，涉事的臭猪肉因运输及储存不当导致变质。长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。云南润升物业公司没有从事餐饮服务的资质。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。国家企业信用信息公示系统显示，云南润升物业公司注册于2024年2月，注册地位于昆明。该公司在成立一个月后办理了食品安全许可证，并在五个月后承包了长丰学校的校园食堂。为润生物业供应食材的云南采云间餐饮管理有限公司成立于2023年4月。调查组对相关方面作出了严肃处理：涉事校长被免职；涉事承包商被责令停止经营并处以罚款；三名官员被停职。事件始于10月16日中午，家长突击检查学校食堂时发现肉品散发异味，并录下视频。视频在网上发酵，家长们情绪激动，质问厨房工作人员。据家长反映，秋季学期开始后，孩子多次提到食堂饭菜难吃，甚至出现腹泻情况。长丰学校在当地升学率较高，每年学费26000元，学生每餐另收餐费14元。根据官方发布的招生宣传资料，该校自办学以来教学成绩优异，中考上线率逐年提升，2023年一级完中上线率跃居官渡区第一名。家长们表示，“交了最贵的钱，吃着发臭的肉”，感到猝不及防。后续通报中提到，包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，非生产日期。

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