吃癞蛤蟆中毒致1死 自行捕捉食用需警惕

10月13日晚，文昌市文城镇发生了食用蟾蜍中毒事件，涉及三名在当地一家饭店相聚的好友，其中一位是饭店的经营者。他们在店内食用了自捕的蟾蜍后，很快出现中毒迹象，表现为剧烈腹痛、呕吐及腹泻。这一不幸事件已导致一人不治身亡，其余两位受害者正在接受紧急救治。据进一步了解，受害者之一的张某奋是该饭店的老板，与同村的张某以及来自昌洒镇的朋友共进晚餐时，决定烹制并食用了自行捕捉的蟾蜍。不幸的是，这顿饭后，三人迅速显现出中毒症状，被紧急送往医院。文昌市人民医院接诊后确认为食物中毒，通报了一名患者的不幸离世，并将剩余两名患者转至海口继续治疗。海南医科大学第二附属医院的医护人员透露，张某奋的中毒直接归因于食用蟾蜍，目前他正面临生命危险，医院正全力施救。蟾蜍中毒并非个案，历史上不乏类似悲剧。例如，2023年，惠州一名儿童因食用烤蟾蜍中毒；2018年，广东省一起家庭聚餐中，蟾蜍成为餐桌上的“不速之客”，导致五人中毒，一人因此失去生命。蟾蜍体内含有的多种毒素，如蟾毒配基、蟾蜍毒素等，能够严重影响心脏功能，引发心律不齐乃至死亡，同时也可能造成神经系统紊乱、血压异常升高等严重后果。尽管有人误以为去皮除脏后的蟾蜍可安全食用，但实际上其毒素广泛分布于身体各部位，简单的烹饪方法难以彻底消除毒性，即使长时间炖煮也无法确保毒素完全失活。因此，公众应提高警惕，避免将蟾蜍作为食材，以免发生类似的中毒悲剧。

本文 刊讯杂志网 原创，转载保留链接！网址：http://zazhishe.org/post/13584.html