豆腐树(神仙豆腐树的药用价值)

神仙豆腐树的药用价值如下:

1、可做蔬菜食用，神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素，可做蔬菜食用，在国外也作为深加工营养产品的营养来源。

2、富含丰富的维生素e，有国外的营养研究数据表明：1000G新鲜的神仙树叶片中含油维生素E的含量为90毫克，干燥叶片中含量为160毫克。

3、富含丰富的维生素A，蛋白质，维生素C，及Ca，Fe离子，营养学家指出，只要约20克左右的神仙树叶干粉就含有幼儿每日所需2.7倍的维生素A、40%的蛋白质，1.2倍的Ca，70%的Fe,以及20%的维生素C；

对于怀孕以及哺乳期的女性，神仙树叶片和果荚更可以帮助维护母亲以及胎儿的健康，供给大量的蛋白质、铁等营养及微量元素。

不过，因为神仙树含植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇最好慎用，经医师指导、以免中毒。

扩展资料:

神仙豆腐制作原料

“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。

据《中国树木分类学》记载：我国六道木共有26种，其叶下部全缘，上部疏生锯齿，双花生于短枝顶端，有总花梗。

有一种短枝六道木，据说叶子能做豆腐，还可制作茶叶。它是将采集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品，其操作工艺简单、易行，保持短枝六道木叶原有的功能作用。

参考资料来源:百度百科-神仙树