感恩节为什么吃火鸡(感恩节为什么吃火鸡的由来)

吃火鸡是美国人为了和家人阖家欢聚，同时也是美国为纪念国家刚建立时印第安人的恩情。在刚刚独立出来的时候，正值寒冬，生死攸关时刻得到了印第安人的帮助，为感谢印第安人，所以和他们一起烤荒岛上随处可见的火鸡，从此吃火鸡成了感恩节的习俗。

感恩节为什么吃火鸡的由来

感恩节吃火鸡可以说是美国人民非常悠久的传统习俗了，美国最早的建立是由英国的清教徒们完成的，当时部分清教徒不堪承受统治者的迫害和歧视，于是逃到了荷兰，再远渡至现在的美国东海岸，但当时登岛后已经是11月了，恶劣的环境正在威胁他们的生命，而这个时候出现的印第安人解决了他们的危及。

印第安人给了他们生活用品、生产工具，并帮助他们建立了自己的家园。为了感谢印第安人的帮助，就定在11月的第四个星期四，将和印第安人们一起狩猎火鸡，烤制美味佳肴，盛情款待他们，并且连续庆祝活动三天，期间他们还要射箭、跑步、摔跤、篝火晚会、共舞等等，幸福无比，火鸡也成了感恩节的吉祥物。

感恩节的火鸡通常是将火鸡处理清洗干净，但保留整只的骨架，再往肚子里塞上各种调味料和蔬菜，放入烤箱中等待鸡皮的颜色变成焦**，一般烤一只火鸡可能需要几个小时。吃火鸡的时候由男主人用刀切成薄片，客人们可自行浇上卤汁，撒上盐，味道十分鲜美。

其实感恩节吃火鸡是美国人民特有的习俗，感恩节对于他们而言就是我们中国的大年三十，要和家人团聚在一起，我们的传统美食是吃饺子、春卷、年糕等等，都包含有一种对未来美好的期盼的寓意在里面。

美国人感恩节为什么吃火鸡

外国过感恩节还要吃火鸡，不能吃别的动物其实是一个传统，当然也跟感恩节的由来是有关系的。

其实之前欧洲人刚刚进入美洲的时候，也就是来到一个陌生的国度，对这里所有的一些都非常不熟悉，没有亲人也没有金钱，所以基本上连温饱都不能保证。特别是当冬天来临的时候，气候变得非常的寒冷和恶劣，有不少的欧洲人在这个时候会活活的冻死或者饿死。

当时在美洲的印第安人就好心的给这些欧洲人送去吃的食物和衣服，还有一些日用品。印第安人还把自己打猎的火鸡用来招待这些欧洲人。后来为了感谢这些印第安人曾经热心的帮助过他们，为了让子孙世世代代的记得这份恩情，所以国外就把十一月四个周的星期四作为感恩节，来表达感谢。而在这一天外国全家就会聚集在一起，然后吃火鸡庆祝。

而且火鸡在当时其实已经被驯化了，欧洲人之前很喜欢吃大鹅，但是吃了火鸡以后，却发现火鸡的蛋白质丰富，口感也比一般的大鹅要好很多。所以当时很多家庭就开始吃火鸡了。其实不仅仅是感恩节吃火鸡，有的家庭圣诞节或者其他喜庆的节日都会吃火鸡。

火鸡看起来比一般的鸡要更大，而且应用要更丰富。关键是它的肉质还很多汁，如果用一般的烤鸡的话，太小了根本不适合一家人吃。在感恩节吃饭的时候可能需要五到六只烤鸡才能足够。但是如果选择火鸡的话，一只中等大小的火鸡，就可以满足一家人的需求，它也更适合外国人的口味。

感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是对上帝的感恩之情。

感恩节是西方传统节日，是美国人民独创的一个节日，初时感恩节没有固定日期，直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。在感恩节的风俗习惯上，美国和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、甜山芋等，活动有：玩蔓越桔竞赛、举行化装游行、南瓜赛跑等。

美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴，美国平日的饮食极为简单，但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤了火鸡来表达感激之情，同时也感谢上帝的恩赐。

常见的感恩节习俗：

1、家庭聚餐：感恩节的核心习俗是与家人和亲友们共进丰盛的感恩节晚餐。这顿餐饭通常是一顿丰盛的大餐，主菜是传统的火鸡，常伴有蔓越莓酱、馅饼、马铃薯泥和蔬菜等美食。

2、做火鸡：准备火鸡是感恩节的重要习俗之一。家庭主妇通常会提前购买火鸡，并在感恩节当天将它烹制成美味的主菜。有时，人们也会用火鸡的图案装饰餐桌或身穿火鸡造型的服装。

3、慈善与捐赠：感恩节是一个表达感激之情并关心他人的时刻。许多人参与慈善活动，为需要帮助的人提供食物、衣物和其他物资。此外，人们还会捐赠食物给食物银行和慈善组织，以帮助那些在感恩节期间面临困境的人们。