菜椒(菜椒的种植方法和时间)

菜椒一般情况下是在三四月里种植，要根据种植地区的环境提前或者是延迟种植，最适合甜椒生长的温度是15度到30度之间，提前将土壤翻新，施足腐熟好的有机肥料，种子要浸泡在温水中，然后放在棉布中，提供25～30℃之间的温度，之后播种，浇一次透水。

菜椒种植时间及月份

菜椒一般情况下是在三四月里种植，要根据种植地区的环境提前或者是延迟种植，最适合甜椒生长的温度是15度到30度之间，在最佳的成长温度当中甜椒的种子才会萌发出小的幼芽。

春季什么时候种植菜椒

在春季种植菜椒，大棚种植一般需要养大苗，北部的大部分寒冷地区都是从2月初到3月初种植，应选择苗床以具有高地形，排水良好未种过茄科作物的肥沃地块。

夏季什么时候种植菜椒

在夏季种植菜椒，需要催芽，高于25℃或者低于8℃不发芽，首先将种子浸提前浸泡在水中12小时，然后取出放于湿纸巾上，密封放在阴凉处，有80%种子露白后开始播种。

秋季什么时候种植菜椒

在秋季种植菜椒时间在，9月中旬至10月中旬，大棚夜间盖膜保温，白天注意通风，养护温度控制在25-30℃，中午前后不超过32度，当大棚内夜间气温低于10℃时，需要加套小棚。

冬季什么时候种植菜椒

在冬季种植菜椒时，随着外界气温继续降低，还应在小棚上加盖草苫保温，阴雨、雪天，每天也要适时揭草苫照光，11月以后因外界气温逐渐下降，需要维持土壤的干燥。

菜椒种植方法与步骤

菜椒种子发芽温度在15-30度，最适合在25度左右种植，生长期间最适温度白天27-28度，晚上18-20度，地温17-26度，对光照长短以及强度的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。

1、首先将需要种植菜椒的地块撒施腐熟好的有机肥料，然后翻整好，清理干净石块等垃圾，起垄调畦备用。

2、选择没有病害、饱满的种子，提前浸泡在温度中2小时，然后捞出用清水冲洗一次，放在棉布中，提供25～30℃之间的温度，24小时后即可萌芽，此时可以播种。

3、将种子均匀地撒播于土壤上，不要太密集，要求种子之间保持2～3厘米的间距，上面要覆盖0.8厘米左右厚的细沙土，之后浇水，维持土壤的湿润。

4、菜椒小苗长出2片真叶后可以进行定植，株距为80～100厘米不等，以品种而定，移植小苗时可以浇一次透水，之后正常管理即可。

菜椒可以生吃，最好的方法就是生吃，因此菜椒中的生素C不稳定，烹调的时间太长的话导致营养物质的流失，生食可以最大限度地保存其营养价值，菜椒里面含有一种辣椒素，可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，因此可以增进食欲、防止便秘。

菜椒可以生吃，最好的方法就是生吃，因此菜椒中的生素C不稳定，烹调的时间太长的话导致营养物质的流失，生食可以最大限度地保存其营养价值，因此，做菜时一定要在起锅前再加入菜椒，这样才可避免营养流失。

生吃好处

菜椒里面含有一种辣椒素，可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，因此可以增进食欲、防止便秘，而且菜椒的味道是偏辣的，可以使身体发热，因此在寒冷的季节吃的话可以预防感冒，同时菜椒可以治疗夜盲症，脱发。

生吃危害

菜椒属于热性蔬菜，如果吃太多的话，易引起胃痛或诱发痔疮，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、口腔溃疡、痔疮、咳喘、咽喉肿痛患者都应该少吃，不然会加重病情。

生吃做法

生拌菜椒：菜椒洗干净备用，盐和醋准备好，把菜椒切碎加一勺盐腌制三分钟，再加一些醋腌一会儿即可。

菜椒沙拉：准备一些新鲜、干净的蔬菜，加入一些洗净的菜椒，可以增加人体所需要的各种维生素，菜椒也可以增加一些辣味让口感更加丰富饱满，然后加点沙拉酱混合而成。