椰子皮怎么剥(_子怎么开洞)

椰子开洞步骤如下：

1、步骤1：在开椰子之前，大家要仔细观察一下椰子的两端，在其中一端上，椰子是有三个眼的。2、步骤2：用手挨个按一按，会发现其中一个眼比较软，这个时候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。3、步骤3：然后咱们可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的时候就可以直接喝了，也可以把吸管剪短一些，45度倾斜，就可以让椰汁很快的都流进杯子里。4、步骤4：把椰子水都倒干净后，就到了开椰壳取椰肉的步骤，可以准备一个锤子，或者是一个比椰子壳更坚硬的工具来处理。5、步骤5：在敲椰子之前，大家要注意了，咱们在敲打的时候，不要从椰子的中间二分之一处开始，那样会直接把椰子破成两半的，要从椰子底部三分之一的位置，开始敲打，在敲打椰子外壳的时候也要当心，稍微轻一些，慢慢地把椰子的外壳敲裂。6、步骤6：在敲的时候，一边敲一边转动椰子，敲打一圈之后，就能发现椰子的外壳已经裂开了一个口子了，这个时候继续敲，就可以把底部三分之一的椰子壳敲碎，跟椰肉剥离了。7、步骤7：这些椰肉还包裹着一层椰子皮，椰子皮是不能吃的，可以用削皮刀把椰子皮削掉，就可以得到一个完整的椰子肉。

挑选椰子的简单方法如下：

1、摇

挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。

注意：超市里卖的有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

2、看尾部

看尾部那三星（像奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的。

3、看重量

拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的。

扩展资料

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

参考资料：