芦笋是芦苇的嫩芽吗(小鸡宝宝考考你：芦笋是竹笋的一种吗)

不是哦。

芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。

芦笋的地理分布

芦笋作为芦苇的嫩芽，广泛分布于东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀等苇区。当今主要培育繁殖基地有江苏沭阳、浙江、安徽等地。

芦芽怎么读

这个是芦苇的嫩芽。

根据今日头条资料显示，芦芽是芦苇的嫩芽，由于它的外表和笋类似，所以也叫芦笋，它有一层外皮，颜色多为绿色或紫色，将其剥开后，里面的茎是一节一节的，通常是白色或绿色，一般埋在土中的发白，见光的发绿，芦芽味道鲜美，可以用来制作菜肴。

芦苇芽营养价值比较高的，芦苇芽富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，其中蛋白质达40%，维生素A最高可达60%，有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。

芦芽读音为lú yá。

芦芽是芦苇的嫩芽，由于它的外表和笋类似，所以也叫芦笋。

芦芽有一层外皮，颜色多为绿色或紫色。将其剥开后，里面的茎是一节一节的，通常是白色或绿色，一般埋在土中的发白，见光的发绿。芦芽味道鲜美，可以用来制作菜肴。

新鲜的芦芽只有春天才有，芦芽的采摘期只有十天左右，又采摘不易，所以市场上很少能看得到，很多人没吃过，即使吃过也不知道是什么。

芦芽怎么吃：

芦苇都是野生的，所以芦芽完全是纯天然的食品芦芽吃的时候要剥掉外面的笋衣，里面是长长的嫩茎，呈竹节状，可以和鸡蛋一起炒着吃，也可以做成汤，烹调河豚时用萎蒿和芦笋做佐料，味道十分鲜美。

做芦芽炒鸡蛋的时候，也可以加点新鲜竹笋，只需要放点盐，调出食材的本来味道，不需要其他调料，多留点汤汁，无论是芦芽、鸡蛋还是汤，都鲜得不得了。不过不能烧过了，老了就不好吃了。